Nuestra carta esta basada en la cocina tradicional castellana, con el toque personal de D. José Barbero, chef y propietario del establecimiento.

Por citar alguna de nuestras especialidades hablaremos de la Carne de Morucha (raza de vacuno autóctona de Salamanca), Cocido, Embutidos de Guijuelo, variedad de Pescados y los platos de temporada (Ensalada de Maruja, Setas de Cardo, etc..).

Entre nuestras instalaciones tenemos que destacar nuestro "Horno de Leña", en el que los Asados (Tostón, Lechazo...) son horneados lentamente para dar gusto a los mas exquisitos paladares.

Para terminar bien la comida no podemos pasar por alto los deliciosos postres caseros, que son la delicia de todos aquellos que los saborean.

Para acompañar la comida disponemos de una amplia carta de Vinos, para poder seleccionar entre los mejores Riojas y Riberas del Duero.